Cocinemos nuestras tradiciones.

Septiembre es el mes más especial para nosotros los Mexicanos, es escuchar mariachis  mientras se te llena de orgullo la voz cada vez que gritas ¡Viva Mexico! Sin embargo, Septiembre también trata sobre reunirse con la familia y amigos para cocinar y disfrutar los platillos tradicionales. Aprovechando que el mes todavía no termina y aún tenemos un motivo para preparar los más ricos y emblemáticos platillos, en Chinet te decimos cuáles son aquellos que no debes dejar de preparar y comer, además del ya tan inigualable Pozole. 

Sopes 

Los sopes son uno de los miles de antojitos preparados con maíz. Estos tienen forma de tortilla pero son un poco más gruesos y se acompañan con frijoles, queso, crema y alguna porción de carne, pollo, longaniza y más. ¡Pero cuidado! Son sumamente adictivos ya que además de ser muy ricos, son fáciles de preparar. 

Tostadas

Las tostadas se pueden servir como un antojito, entrada o plato fuerte. Y es que no hay quien se resista a unas tostadas de tinga de pollo, de pata o picadillo. Además, es uno de los primeros platillos que se aprenden a cocinar en el recetario de todo buen mexicano. Eso sí, te recomendamos acompañarlas con una buena salsa roja o verde. 

Cochinita Pibil 

Aunque es un platillo un poco más difícil de cocinar, también es de los más emblemáticos de nuestra cultura. La cochinita pibil está basada en carne de cerdo adobada en achiote, envuelta en hoja de plátano. Sin embargo, se puede disfrutar en forma de taco con unos pedacitos de cebolla, limón y por supuesto, una salsita de habanero. 

Chiles en Nogada 

Estos son un ícono de la gastronomía Mexicana ya que representan los colores patrios y se acompañan de un característico contraste de sabores. Ya que es uno de los platillos más especiales, te sugerimos que aprendas más sobre este en nuestro artículo “Come los Colores de la Bandera”. 

Arroz con leche

¡Y es que en postres no nos quedamos atrás! Es inexplicable el característico sabor del arroz con leche. Sin embargo, te traemos una nueva forma de prepararlo sin arriesgar su sabor. No pierdas la oportunidad de leer nuestro artículo “Arroz Con Leche Tricolor” y agregarle un toque más mexicano a tu postre. 

Sin duda existen muchísimos platillos más que nos faltan por mencionar y es que la gastronomía Mexicana no tiene límites. A pesar de eso, lo que más queremos comunicarte es la enorme variedad de sabores que tiene nuestra cultura. Dicho eso, es nuestra obligación, el que estos sabores sigan pasando de generación en generación. Y es que no solamente es transmitir una receta, es transmitir el sentimiento de pertenencia a nuestro querido país. Es transmitir esa emoción que sentimos cada vez que comienza septiembre. Es ser Mexicano.