Mayo con M de mamá es la mejor

¡Sorprendamos a mamá!

Desde que el mes de mayo comienza, sabemos que es un mes donde celebraremos a mamá y todos pensamos en qué podemos regalarle, a dónde llevarla a comer o cocinar su postre favorito. Ha terminado la pandemia y la mayoría preferimos llevarla a su restaurante favorito, pero en Chinet creemos que es mejor sorprenderla y darle un detalle hecho por nosotros mismos, por lo que te invitamos a cocinarle la siguiente receta que estamos seguros le va a encantar.

Ingredientes

• 1 paquete de galletas tipo maría dorada
• 100 gr de mantequilla derretida
• 2 sobres de gelatina de limón
• 500 ml de nata para montar
• 250 gr de queso crema tipo queso Philadelphia
• 100 gr de azúcar
• 200 ml de agua
• 150 ml de leche entera

Utilizaremos un molde desmontable de 20 cm de diámetro

Preparación

1. En primer lugar, se deben moler las galletas en la licuadora hasta hacerlas casi polvo, también puedes hacerlo a mano en un mortero.  Mezclar las galletas con la mantequilla derretida hasta formar una masa para la base de la tarta. Colocar la masa sobre la base del molde y cubrir toda la superficie de forma homogénea.
2. En un bowl, mezclar la nata con la crema de queso, la leche y el azúcar. Batir bien todos los ingredientes hasta que estén integrados.
3. Calentar los 200 ml de agua para disolver la gelatina de limón. Dejar enfriar un poco y añadiremos a la mezcla anterior. Remover bien la mezcla para que se integren todos los ingredientes. Verter la mezcla sobre la base de galleta que teníamos reservada en el refrigerador y dejar enfriar unas 3 horas mínimo hasta que se cuaje y esté sólida.
4. Por último, emplatamos sobre nuestros platos Chinet

Cuéntanos tu experiencia a través de nuestras redes sociales y festejemos juntos a mamá en compañía de Chinet.